Amerikan Küreselleşmesine Karşı Makarna Tarifi

Pek bilgili ve sevgili gizli bir sosyal bilimci olan ama asla bunu belli etmeyen küçükken yalnızca editör olacağını düşündüğüm ama aslında kocaman bir dünya olan ve benim için kocaman bir insan olan ablam ile konuşurken ulusal bağlamda bir şeylerin farkına vardık.

Aslında başlangıçta yalnızca makarna yiyorduk. Ve biliyorduk bilecek kadar entelektüeldik. Makarnanın İtalya’dan meşhur olduğunu tüm dünyaya meşhur olduğunu. Ve biz Türkiye’deydik. Fark ettik ki makarna dünyanın her yerinde vardı. Sosyalist bir şey gibi. Eşitti. Makarna herkesin ulaşabileceği un, tuz, yumurta ve sütten oluşan bir küresel olguydu.

Evet bir sosyal bilimci ve gizli bir sosyal bilimci makarnanın küresel bir olgu olduğuna karar vermişti. Ve İtalya'nın karşısına bir rakip koymuştu dünyayı anlamak için: Amerika.

Amerika küreselleşmeyi satan bir üreticiydi. Bizde küreselleşmeyle beslenen aynı zamanda yayılması için elimizden geleni yapan üretketicilerdik. Ve emek sömürüsü ve ücretsiz işçiler. Asıl önemli olan ise şuydu: Amerika teknoloji pazarlıyordu. Amerika kültürünü pazarlıyordu. Sinemasını, yediklerini, söylediklerini pazarlıyordu. İtalya ise makarna pazarlıyordu. Amerika ulaşmamızı istediği şeyleri her yere ve herkese ulaştırıyordu. Ama iyimser söylemleri arasında teknoloji her zaman gizli kalan oluyordu. Teknolojiyi kullanmamızı istiyor fakat ona sahip olmamızı istemiyordu. İtalya'nın makarnası kadar bonkör olamıyordu. Bizler küresel dünya insanları makarnanın tarifini bilsek bile teknolojinin tarifini bilmiyorduk. Bu nedenle makarna olan her evde asla teknoloji olmayacaktı. 21. yüzyıldaydık ve bundan emindik.

Amerika cimri olandı hatta kıskanç. İstediği sınırlara kadar açılıyordu. Değerli olanı asla paylaşmıyordu. Bizse makarna yiyorduk ve Afrika makarna yiyordu ve Asya ve Avrupa. 

Sayın yolcularımız birazdan kabin ekibimiz tarafından yemek servisine başlanılacaktır. Herkese afiyetli bir yemek ve iyi uçuşlar dilerim!